Ban chỉ đạo An toàn thực phẩm huyện Cẩm Giàng vừa tiếp tục kiểm tra an toàn thực phẩm trong dịpTết Trung thu năm 2023 tại các xã Cao An, Tân Trường và Thị trấn Lai Cách.

 

Đoàn kiểm tra tại nhà hàng Thanh Tú ở TT Lai Cách

         Đoàn đã tiến hành kiểm tra việc thực hiện các quy định của pháp luật về bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống theo quy định của pháp luật. Nội dung kiểm tra đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, tập trung xem xét: Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; Giấy chứng nhận sức khỏe, xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và của người lao động trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm; Nhóm sản phẩm hàng hóa thực phẩm; Hồ sơ theo dõi về chất lượng sản phẩm, phiếu kiểm nghiệm định kỳ; Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ, con người được quy định tại Luật an toàn thực phẩm và Thông tư của các Bộ: Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công thương; quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm; nguồn nước dùng cho chế biến thực phẩm.

 

Nhà hàng Thanh Tú ở TT Lai Cách chế biến thực phẩm chưa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

         Đoàn đã lập biên bản kiểm tra, biên bản vi phạm hành chính, từ đó kịp thời phát hiện, xử lý các cơ sở vi phạm theo quy định và thông báo cho địa phương tiếp tục theo dõi việc khắc phục sai phạm sau khi xử lý. Tuyệt đối không để thực phẩm không đảm bảo an toàn, không rõ nguồn gốc, không có nhãn hoặc có nhãn sai quy định hoặc chưa công bố tiêu chuẩn của sản phẩm, công bố hợp quy phù hợp an toàn thực phẩm.